化学试剂可溶性淀粉是淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。为白色粉末，无味，溶于沸水，不溶于冷水、醇及醚，其热水溶液(10g/L)为透明、带有荧光的液体。
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可溶性淀粉检测项目
水溶解试验、pH值（20g/L,25℃）、对碘灵敏度、干燥失重、灼烧残渣（以硫酸盐计）、还原费林试剂物质（以C12H22O11·H2O计）；
检测标准
HG/T 2759-2011化学试剂可溶性淀粉
GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neqGB/T 603-2002,ISO6353-1:1982)
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(mod GB/T6682-2008,ISO3696:1987)
GB/T9724化学试剂pH值测定通则(neqGB/T9724-2007,ISO6353-1:1982)
GB/T9741-2008化学试剂灼烧残渣测定通用方法(neqISO6353-1:1982)
GB 15346化学试剂包装及标志
HG/T 3484化学试剂标准玻璃乳浊液和澄清度标准
HG/T 3921化学试剂采样及验收规则
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