-
面包检测报告 标准介绍 检测机构周期要多久
发布时间: 2024-10-21 点击次数: 142次面包作为一种深受大众喜爱的食品,其制作工艺和原料选择都极为讲究。从小麦粉的筛选到酵母的发酵,每一个步骤都影响着面包的最终品质。中科检测作为专业的食品检测机构,能够对面包产品进行全面的质量检测,确保其满足消费者的需求和食品安全标准。
面包的基本定义:
面包是以小麦粉为主要原料,酵母和水为成分,通过搅拌、发酵、成型、醒发、熟制、冷却等一系列复杂工艺制成的食品。在这个过程中,可以根据不同的口味和需求,添加或不添加其他配料,如糖、盐、油脂、乳制品等。此外,面包在熟制前后也可以在表面或内部添加各种配料,以丰富其口感和风味。
检测范围:
中科检测的面包检测范围涵盖了多种面包类型,包括但不限于软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、其他特色面包以及面包干制品等,确保各种面包产品的质量都能得到有效监控。
检测项目具体如下:
1. 感官要求:检测面包的形态、色泽、组织、滋味与口感以及杂质。这些指标直接影响消费者的购买意愿和食用体验。
2. 理化要求:主要包括水分和酸度的检测。水分含量对面包的保质期和口感有重要影响,而酸度则关系到面包的风味和品质。
检测标准依据:
- GB/T 20981-2021:这是面包质量的通用标准,为面包的生产和质量控制提供了全面的指导。
- QB 1252-1991:该标准专门针对面包产品,规定了面包的质量要求和检测方法。
- GB/T 6o1:涉及化学试剂标准滴定溶液的制备,用于确保检测过程中使用的试剂准确无误。
- GB 5009.3:这是食品安全国家标准,专门用于食品中水分的测定,确保检测结果的准确性。
- JJF 1070:规定了定量包装商品净含量的计量检验规则,适用于面包等包装食品的净含量检测。
中科检测出具的面包检测报告具有CMA资质,能够为面包生产企业和消费者提供可靠的质量保障。通过严格的检测流程,中科检测确保每一份面包都能达到国家标准,让消费者吃得放心、吃得健康。
产品中心
Products
-
危险废物鉴定
-
华体汇app在线登录
-
公共卫生检测
-
土壤检测
-
华体汇app下载
-
化妆品类检测
-
成分分析检测
-
华体汇电竞
-
空气净化器检测
-
净水器检测
-
塑胶跑道检测
-
涂料油漆检测
-
华体汇app下载手机
-
可再生资源检测
-
材料性能分析
-
hthvp华体会
-
油品品质检测
-
玩具纺织品及皮革等有害化学物质检测
-
环境可靠性试验
-
农残、兽(药)残检测
-
可靠性检测
-
科研服务
-
二噁英检测
-
有毒有害物质检测
-
毒理实验
-
化学分析
-
病毒灭杀试验
-
洁净度检测
-
碳排放
-
第三方验货
-
纸制品检测
-
医疗器械检测
-
3Q验证
-
专项检测
-
射频电磁场检测
-
除垢剂检测
-
建筑材料
-
军团菌检测
-
铜离子加速盐雾试验
-
快速温变试验
-
拉伸试验检测
-
温湿交变试验
-
美妆消毒
-
胶粘剂
-
新能源检测
-
运动场地
-
质量鉴定
-
洁净室